かわ遊び・やま遊び雑記

アユ・ワカサギ・ヒメマスなどの釣り情報と自然観察や山菜採りなど自然の中で遊び回った記録や雑記

じいちゃん料理・・・

2024年03月23日 | 

畑の隅の浅葱が美味しそうだったので一掴み収穫・・・一本一本洗うのが大変なんだよね!

サッと茹でて冷水で〆て・・・

酢味噌あえに・・・

続いて、切り干し大根を戻してにんじん・キュウリ・わかめと中華風サラダに・・・パリパリでさっぱりしていて美味しいよ!

もう一品欲しくて、長芋の短冊・・・そろそろ芽が出始めるので今シーズンは最後になるかな?

爺ちゃんが作ると全部が酒の肴になっちゃうんだよね(笑) さて、かき菜はどうしようかな?

・・・で、やっぱりさっぱり系でみぞれ和えにしちゃった!

わ遊び・やま遊び雑記(since2009.2.15)_6085話


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