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畑の隅の浅葱が美味しそうだったので一掴み収穫・・・一本一本洗うのが大変なんだよね!
サッと茹でて冷水で〆て・・・
酢味噌あえに・・・
続いて、切り干し大根を戻してにんじん・キュウリ・わかめと中華風サラダに・・・パリパリでさっぱりしていて美味しいよ!
もう一品欲しくて、長芋の短冊・・・そろそろ芽が出始めるので今シーズンは最後になるかな?
爺ちゃんが作ると全部が酒の肴になっちゃうんだよね(笑) さて、かき菜はどうしようかな?
・・・で、やっぱりさっぱり系でみぞれ和えにしちゃった!
かわ遊び・やま遊び雑記(since2009.2.15)_6085話目