さつま芋の美味しい季節です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_orange.gif)
私もさつま芋は大好きで 秋にはたくさん買ってきます
今日は千葉産のシルクスイートという品種のさつま芋を使って
大学芋を作ります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_tehe.gif)
↑さつま芋2本は乱切りにし 水にさらして 灰汁を抜きます
↓レンジで加熱します
昔は揚げていた大学芋も 今は蒸すことによって黒ずまず
簡単に柔らかく作れるようになりました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/light.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/f1/ac574c787ba8f6fb09107cb4ec8d3673.jpg)
↓フライパンに油(これはグレープシードオイル)を大匙1~2を熱します
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/cd/d30d7017bdbddce32d61514798dcee7f.jpg)
ぐつぐつしてきたら砂糖(これはきび砂糖)を大匙2位入れます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/bf/e26854849221e59492df93a4e0736cc3.jpg)
忘れずにバターをひとかけ入れます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/light.gif)
バターを入れると 優しい塩味がついて 醤油をいれるよりも
甘く色が綺麗に そして洋菓子のような味わいになります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/a4/2618b840dba15e925cb70046a3db8ae2.jpg)
出来上がりです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/20/0fad91ceccb66400d1bef5d5ec706ee4.jpg)
もう少し油が多くても良かったですが
ほくほくしていて美味しい大学芋ができました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_suki.gif)
市販の焼き芋なら 更に簡単です
仕上がりにシナモンを振っても美味しいです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_orange.gif)
私もさつま芋は大好きで 秋にはたくさん買ってきます
今日は千葉産のシルクスイートという品種のさつま芋を使って
大学芋を作ります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_tehe.gif)
↑さつま芋2本は乱切りにし 水にさらして 灰汁を抜きます
↓レンジで加熱します
昔は揚げていた大学芋も 今は蒸すことによって黒ずまず
簡単に柔らかく作れるようになりました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/light.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/f1/ac574c787ba8f6fb09107cb4ec8d3673.jpg)
↓フライパンに油(これはグレープシードオイル)を大匙1~2を熱します
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/cd/d30d7017bdbddce32d61514798dcee7f.jpg)
ぐつぐつしてきたら砂糖(これはきび砂糖)を大匙2位入れます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/bf/e26854849221e59492df93a4e0736cc3.jpg)
忘れずにバターをひとかけ入れます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/light.gif)
バターを入れると 優しい塩味がついて 醤油をいれるよりも
甘く色が綺麗に そして洋菓子のような味わいになります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
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出来上がりです
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/20/0fad91ceccb66400d1bef5d5ec706ee4.jpg)
もう少し油が多くても良かったですが
ほくほくしていて美味しい大学芋ができました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_suki.gif)
市販の焼き芋なら 更に簡単です
仕上がりにシナモンを振っても美味しいです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)