ホワイトセロリ

↑スーパーでホワイトセロリを買いました

ホワイトセロリ・・形は三つ葉の様ですが　香りはしっかり濃いセロリの

香りがします

水耕栽培の野菜の様です

早速レシピを調べてみると　サラダやスープ　和えもの等に利用する様です

私はまず　スープにしてみようと思いました


↓ホワイトセロリ　鶏むね肉　人参　占地　玉葱　蕪等の野菜と　コンソメ　バター（これ大事）　水を

圧力鍋に入れて　レンジで加熱します



↓加熱するとこんな感じです

セロリの香りがぷんぷんする美味しいスープになりました



↓翌日は　トマトピューレ　にんにく　生姜　カレーパウダー　ベイリーフ　塩を加えて

スープカレーにしてみました



↓これも　ホワイトセロリの香りがしっかり残り

すっきりとしたカレーに変身しました

最後に半熟目玉焼きを乗せました



レシピを見ると　餃子に混ぜても美味しい様です

セロリと同じ味わいなら　ミートソースを作る時も活かせそうですね

ホワイトセロリ・・なかなか応用が効く野菜です