風邪が流行中

今日はお昼から仕事。
今朝も冷え込んで、ベッドから出る気にもなれず、10時前までゴロゴロしていた。それから調理実験。食べることには時間と労力を費やせる食いしん坊な私。
ちなみに今夜、病院で角煮を食べたところ、これが結構おいしかった。白いご飯にピッタリ。時間が経ってからの方が味がしゅんでて美味。

さて。
本日午後シフト。6名担当。結果から言えば静かな夜だった。コンスタントに何かしていたけど、バタバタすることはなく、ゆっくりじっくり。日曜日の夜、という感じのシフト。
ところで今、我が病院では風邪が流行っている。一気に冷え込んだもんねぇ。2週間前までは“記録的な暖冬”とニュースになっていたぐらいなのに。そんなわけで毎週のように誰かが病欠。今日も一人先輩が早引けした。私は頭痛がある以外平気だったのに、今日から咳とくしゃみがスタート。

いや～、やめて～。

まだしんどいとか悪寒がするとかいうレベルではない。だけど患者さんも含め結構な人数がゴホゴホやっているので、風邪菌をもらってもおかしくない。
明日から3連休のはずが、スタッフ病欠のため明日出勤になった。元から明日は働いてもいいと思っていたので文句はないけど、風邪だけはもらわんようにせんと。今夜も痛み止めとビタミン剤を服用。私は本当に水分を摂らないんだけど、しばらくは真面目に飲むつもり。医者の不養生とはこのことやわ。

明日は早起きなのでもう寝よう。ランチはシェフDが作ってくれたお弁当・ピリ辛ポークを持っていく。さっきつまんだらいい味だった。2日連続で“豚肉”ついてるチキン夫婦。お給料日まであと3日。冷蔵庫にあるものを工夫して使うしかないので、バリエーションにはこだわれないのねん。でも緊縮財政期にしては豪華メニューやな。

そんなことはどうでもいい。寝るとしよう。

お食事処・ガリレオ便り

先日の圧力鍋を使い慣らすべく、今日も朝から調理実験。
早起きをしてゲットしたお求めやすい値段になっていた豚バラを使って一品。

ぬん。


豚の角煮。

やるな、圧力鍋。

計一時間ほどでできた。じっくり煮込むバージョンで作ったことがないので、これが正しいのかどうかはわからないけど、お肉はホロホロでなかなかいい感じ。Dも「おいしー」と言って食べていた。私は少しつまんだのみ。今夜職場で食べる予定。

人様のレシピを使って作っているため、完全なる自分好みの味ではなかった。まだまだ研鑽を積まねばのう。