家庭菜園 2025 （２） ニンニク

ニンニクはユリ科で、原産地は中央アジアと推定され、
すでに古代エジプトなどで栽培されていた。
　
秋に種球を植え付け、翌年の初夏に収穫します。
　
昨年の１０月下旬、少し離れた空き地菜園で、
耕して、堆肥・苦土石灰・化成肥料を施し、畝作りしました。
１０月２４日、植え付けました。（カメラを忘れて、過去画像です）
　

　
１１月４日、発芽してきました。
　

　
５日後の１１月９日、
　

　

　
１２月下旬～３月中旬までは、雪下越冬になります。
　
３月１７日、雪融け後の姿、
　

　
３月２４日、新葉が展開してきました。
　

　
４月９日の草体、
　

　
４月１５日、
　

　

　
７月１日、雑草が生い茂る中、葉が枯れてきています。収穫します。
　

　
茎の途中にムカゴが出来ています。　これもニンニク球と同様に利用します。
　

　

　
７月４日、収穫しました。
　

　

　
全収量です。