「サルト」はアメリカで作出された椿で、
桃色一重の盃状咲き小輪花です。
4月中旬の蕾から、
開花です。
翌日の花、
その後、4月20日までに咲いた花です。
自宅北の裏庭に、アケビを2種植えています。
秋の実もいただきますが、春の新芽も「木の芽」として、利用できます。
魚沼の山育ちなので、年に1度は春の味をいただきます。
4月中旬、アケビの新芽が伸び出しています。
新芽を採取します。
花も咲きましたが、今年は少ないです。
実生りを良くするために、白アケビも植えています。
春の恵みを、お浸しでいただきました。