竹の子

今日は雨で寒い一日でした。午前中、グループホームに出勤しました。

昨日は足が痛くて、竹の子掘りを断念したのですが、義弟は行ってきたそうで、たくさんの竹の子が採れたそうです。今日の午後、採れたての竹の子とわらびをどっさり届けてくれました。とても嬉しいです。竹の子は米ぬかと一緒に皮ごと茹でて、竹の子ご飯や刺身、煮物にします。わらびは重曹であく抜きして、味噌汁や酢味噌和えや煮物にします。一昨日と昨日も、別の人から少し竹の子やぜんまいをもらったので、毎日山菜三昧の食事です。ありがたいです。