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６日に収穫して、冷凍庫に入らない苺（2200ｇ）で、ジャムを作りました。
クックパッド「いちごジャムの作り方」を参考にしました。
２２００ｇの苺を鍋に入れます。
６５０ｇの砂糖（苺の30％）を鍋に入れて３時間以上寝かせます。
鍋を加熱します。かき混ぜながら、焦げないように沸騰させ、２個分のレモン果汁を入れます。
灰汁は取りません。
90分加熱して、ジャムテストしてＯＫなら完成です。苺の量により加熱時間は変わります。
（ジャムテストは、ガラスコップに冷水を入れ、煮詰また液を一滴垂らして、底まで落ちれば完成）
瓶に詰めました。
