物価高騰、まいっちゃうね。のお話

2022年から続く、物価高騰。



ほんと、まいっちゃいますね。





当店。

皆様と同じく。
電気等の光熱水量費、値上げの影響を受けてます。

ランニングコストは、当然増えますね。





飲食店としては。

当店はランチはやっていないので、
特にお飲み物が材料費の影響を受けますが。

やはり、
世界の情勢は、コーヒー豆の生産や流通に直結します。



世界の流通って、
コロナ禍や、ロシアのウクライナ侵攻も当然大きな影響がありますが。

実は、ウクライナ以外でも、いろんな国で内戦や紛争が起きてます。
産地の国や地域で戦いが起きると、もろに流通にも影響が及びます。

日々、日経を読んで世界を知るようにしています。







キャンドル製作に関しては。

主な材料となるロウは、石油由来のものを使用していますが。
既に、2022年に価格が1割上がってます。

つい先日、
三月の中旬に、さらに2割上がりました。

本当に、なんてこった、です。







コーヒーにしても。

キャンドルにしても。



原価が上がったからと言って、
すぐに当店の販売価格に転嫁すべきかどうか、というと。



やっぱ、

なんとか踏ん張りたいと思っちゃいます。



コーヒーを含めドリンクは、
なんとか、これまでのワンコインを維持したい。

キャンドルも、
日用品としてお気軽に灯して欲しいから、価格は上げたくない。





なんとか！

踏ん張り…





…たいと、思います。←断言はできないのよ。





とにかく、



皆様がお気軽にご来店してくださって、

温かいお飲み物でも召し上がって、

キャンドルのお一つでもお買い求めくだされば、（←結構、要望が多いかな？）

僕は食いつないでいけます。





長いコロナ禍。



負けたくないです。



負けずに、ここに残っている姿を、
夢を持っている次の世代にも見せたいです。



皆様のお力添え、よろしくお願いいたします。





by Ｋｉｒａ