お弁当用に白花豆を煮ることにした。ポイントはたっぷりの水でゆっくり戻すこと。何回か作ったけれども、豆が柔らかくなっても皮が固いままだったりすることがある。豆の表面の皺がなくなるまでしっかり戻すとうまくいく。ゆっくり戻し、ゆっくり煮て、ゆっくりと染み込ませる。煮豆は時間が美味しくしてくれる。（ゆ）
お弁当用に白花豆を煮ることにした。ポイントはたっぷりの水でゆっくり戻すこと。何回か作ったけれども、豆が柔らかくなっても皮が固いままだったりすることがある。豆の表面の皺がなくなるまでしっかり戻すとうまくいく。ゆっくり戻し、ゆっくり煮て、ゆっくりと染み込ませる。煮豆は時間が美味しくしてくれる。（ゆ）
