「人生フルーツ」を見てから、
ずっと頭にその存在が残っていたコロッケ。
亡くなられたご主人の大好物だったっていう、丸いコロッケ。
今夜のおかずに作ってみました☆
さつまいもとジャガイモが少しづつ残ってたので、
両方ゆでる（少し塩入れた）。
みじん切りの玉ねぎと、
年末のお呼ばれで食べきれずにもらって帰ったソーセージを
冷凍しておいたのをきざんで炒める。
お芋が柔らかくなったらつぶしながら合わせる。
塩コショウとカレーパウダー、砂糖ひとつまみ。
８個。と、味見用。
パン粉を付けるのに小麦粉きらしてたので、
上新粉を水で溶いて使ってみたら、なんの問題もなかった。
たこ焼きっぽい！！！
サクッと揚がって、おいしいーーー。
