金糸瓜（ソーメンカボチャ）

不覚😩

カボチャとバターナッツは猪や狸達に食べられるので、お山の菜園での栽培は諦め、もりもり森で育てていたのですが…

バターナッツの種と金糸瓜の種を蒔き間違えて、金糸瓜が沢山できている💦

金糸瓜は動物たちもあまり好みでないのか、被害に遭わないし、保存もきく😅

去年のものがまだ残っていたので、切ってみたら…

表面はめちゃくちゃ硬いけど、中身は去年と変わらない❗️

鍋に湯を沸かしそのまま茹でる

全体に色が変わったらザルに揚げてあら熱をとる

後はフォークでほぐす

一個でこんなに沢山

酢の物にしたり、サラダにしたり、スープに入れてみるけれど…いまいち😅

どなたか美味しい食べ方教えてください✨

この間４個は、メンバーにむりやり押し付けたけれど…まだ６個以上ある😂

しかも大きい😅

西瓜も南瓜も金糸瓜の勢力に負けてもう終盤。南瓜は実がついても大きくならず腐っているので、もしかしたら昨日収穫した１個だけかもしれない😰

後半の苗に期待しよう🍀

お山の菜園にはとうとう猪侵入😫

大根かじって美味しくなかったのか、散らかして帰った模様…

戻り際絡まって暴れたのか

獣避けネット引き裂かれてる…悲しい😢

サツマイモ全滅させられた去年の苦い思い出がよみがえる😭

でも、負けないもんね😤

素人ファーマー５年目❗まだまだ試行錯誤中😅

お立ち寄りくださいましてありがとうございました🙇