らーりぽ．つけ麺らーめん ＧＩＴＴＯＮ
以前「麺処いぐさ」があった場所が、ＧＩＴＴＯＮ（ギットン）という店名になっていて、気になっていました。
昨日、昼食時間の１２時少し前に車で通りかかり、でも店外にお客さんが並んでいるようだった。だからパン屋さんで、パンを買い食べようと店についたが休み。そこで引き返してＧＩＴＴＯＮでつけ麺を食べることに。
店内のレイアウトは、いぐさの時そのままです。引き返して着いた時間には、もう並んでいる人も、店内にもお客さんはいなかった。
メニューを見て、一番オーソドックスそうな、醤油つけ麺 並盛 ８００円を注文。もし１玉で足りなかったら「和え麺」２００円を追加で頼もうかな？とも考えつつ。
スマホなんぞであちこちとＬｉｎｅしていると、出てきました。なかなか、麺が太い。まず麺を少しスープにつけ、啜ってみます。スープは結構味が濃く、麺は腰が強いので太すぎるかな？という印象も。麺を多めに入れ、２枚の海苔の１枚もスープ側に入れ食べ進みます。つけ麺と一緒に、スープ割もポットで出してくれた。麺を半分程度食べたところで、黒コショウをかけ、スープ割を足して食べてみると、味の濃さがちょうど良くなった感じ。７２点。
＜今回の食後＞
最後にはスープ割だけを飲んでみましたが、昆布ダシが効いていて旨かった。どうも、麺処ほん田出身の、いぐさの店長以外は以前とスタッフは同じようです。
