九重栗カボチャの１番果を完熟で穫る

カボチャを収穫しました。
品種は九重栗EX。
今年のカボチャは発芽、初期生育の揃いが悪く、少々変則な仕立て方です。
親蔓と子蔓１本又は子蔓２本の２本仕立てと３本仕立ての組み合わせとなりました、
１番果を着けた後、２番果、３番果と着けるよう蔓を伸ばしています。

またわき芽が伸びてきたので整理しました。

蔓を誘引。主枝の長さは１０mくらいにまで達しています。

１番果は１０～１２節くらいで比較的よく留まりました。
人工授粉もありますが、蜂が飛んでいるので大概は自然着果です。

６月２０日くらいに開花しているので、４２、３日経過しています。

カボチャは収穫した後、追熟し糖に転化し甘味が増してから食べるのがよいとされます。
ある時、有名産地の生産者の方が畑で完熟させるのが一番と語っているのを聞いてから受粉後４５日を目安に穫るようにしています。
今年は気温が著しく高く、これまでの平均気温の積算温度を確認してみました。
すると、今年は１日当り平年より約３℃高いことが分かりました。
つまり今年は４０日ですでに完熟に達しています。
一番花でも開花の時期に多少の違いがあるため軸の変色を確認して収穫します。
軸が褐色になり、ひび割れが多数できていることが条件。軸がが青いうちは未熟です。
このようになればオーケーです。

しばらく放置していたところ、果実に大きな変色が。

日焼けです。というより今年の異常な日射の強さに火傷を負いました。
片方はまだセーフと言ったところ。
１０日ほど前は何でもなかったので、その後の日射が如何に強かったかが分かります。
熟すほど日焼けには弱くなります。注意していれば防げるので、放置していた自分がお粗末。
この辺りが２番果。２番果も思いのほか留まっています。軸の変色が始まりました。

３番果の留まりも良い。

これは早めの３番果。

７月２０日過ぎに開花したものも好天と蜂のお陰で果実は多数留まっています。

３番果でも健全な葉が十分あって熟していれば美味しいカボチャが穫れます。
３番果の先には１０枚以上の葉を着けてからピンチします。
また、複数留まっている蔓は全て１個に摘果します。
冬至カボチャ用の遅穫りカボチャが心許ないので、遅くまで取り置きするようになるかもしれません。
これがその遅穫り用のカボチャ。

誘引しましたが、生育が揃わず有効なのは４、５株くらい。まして、この天候では甚だ怪しい。
日焼けを起こし並んでいた九重栗カボチャ２個を穫ってみました。
このように見れば何の問題もないように見えますが。

このカボチャはいわゆる黒皮で緑が濃く光沢があります。

重さは約２㎏でした。
まともな方の１個は助っ人にやります。酷い日焼けの方を切ってみます。

日焼けの中心で切りました。日焼けの部分を除けば問題ないようです。

九重栗カボチャは強粉質カボチャ。さっそく食してみたところ、大変にホクホクでした。
甘味を求める人は追熟が必要なのでしょう。
小生はカボチャは甘味よりホクホク第一で、醤油味の煮付けが好みです。