台湾ラーメン＝名古屋ラーメン

昨日の昼食は、台湾ラーメンのチルド麺が半額になっていたので、食べてみた。

元々台湾ラーメンというのは、名古屋で台湾人が日本人向けに激辛ラーメンを作ったところから始まったようで、決して台湾本国にこのような激辛麺はないようだ。

買ったチルド麺はトッピングなど全く付属していなかったので、いつものゆで卵と茹でもやしをトッピングしたのだが、ミンチなど、多少肉類が欲しかった。

少し辛いが、あまりコクのあるスープではなかったので、やや物足りない昼食になってしまった。

台湾ラーメン＝名古屋ラーメンは、多少トッピングに手をかけてやる必要があった。