シンプル中華丼

不殺生菜食の我が家の食卓。
『シンプル中華丼』です。
材料と調味料は、ご飯＋にんじん＋玉ねぎ＋舞茸＋えのき＋ごま油＋だし汁（水＋粉末昆布だし）＋塩＋しょう油＋酒＋水溶き片栗粉＋ごま。
食べやすい大きさに切った具材をごま油で炒め、サッと火が通ったらだし汁と調味料を加えて味付けする。
最後に水溶き片栗粉を回しかけまとめる。
器に盛ったご飯にあんをかけ、ゴマを散らしたら出来上がり！

困った時の中華丼！
残りご飯とありもの野菜でチャッチャと出来ちゃうアリガタメニュー！
しかも何でも美味～！に仕上がるお腹いっぱい丼です！