不殺生菜食の我が家、みみかの手作りおやつ。
画像の整理中、2018年のおやつ。
桃の季節に作ったケーキ。
いきなり団子、中にはさつま芋と餡子とパイナップル。
チョコチップのパウンドケーキ・・・他に何か入ってたかな？
いい感じに耳が焦げてる（笑）、スイートポテト。
ピロシキ風シナモンりんごパン。
栗の渋皮煮 . . . 本文を読む
今年のみみかのお誕生日ケーキ。
自家製の梅酒に漬けたレーズンを混ぜ込んだスポンジケーキ
みかんの輪切りとピンクグレープフルーツの砂糖漬けの寒天ゼリー？
間には、ホイップクリームに、煮りんごとピンクグレープフルーツの砂糖漬け
スポンジを重ねて
ホイップでデコレーションして、庭から採って来たミントで飾り付け
ゴチになりまーす！
ピンクグレープフ . . . 本文を読む
今年のみみかのお誕生日ケーキ、勿論みみかの自作。
秋の定番栗作業で作った「栗の渋皮煮」のペーストをふんだんに使った『モンブランケーキ』。
（何気に左のモンブランはやや小さめ、なんでかなぁ〜・笑）
ホイップクリームもたっぷり。
栗の渋皮煮の粒が練り込まれてる。
一切れでも十分ぼってり濃厚。
（なぜか表面がなめらか仕様に変わってる・笑）
過去5年間のお誕生日ケーキ（と . . . 本文を読む
ほぼ毎年の作業になってる渋皮煮とブルーベリジャム作り。
秋には、試行錯誤の渋皮煮。
固くなってしまう栗が出るので、何かと工夫実験中。
今年はわりと上手く行ったよう。
しっとり美味しく出来ました。
夏には、みみかがブルーベリー狩りに行ってジャム作り。
後々のお菓子作りや生食のために冷凍保存。
自分ちで加工するものが一番美味しいと思えるのは、幸せ . . . 本文を読む
不殺生菜食の我が家、みみかの手作りおやつ。
黒豆煮のパウンドケーキ
バナナ＆チョコクッキー
ココアクッキー
スイートポテト
さつま芋入りクッキー
さつま芋の皮入りクッキー
さつま芋の蒸しパン
洋梨のタルト
ココナッツのクッキー
ブルーベリーのクッキー
ブルーベリーのクレープ
チョコココアクッキー
豆腐ドーナ . . . 本文を読む
不殺生菜食の我が家、みみかの手作りケーキ。
今年も自分の誕生日に、自分で作ったケーキを食べる、みみか。
毎年ご相伴にあずかる、わたくし。
タルト生地にココアのスポンジ生地
２種類のさつま芋クリーム
生プルーンにぶどう
お手製の栗の渋皮煮
庭から採ってきたミントの葉のお飾り
今年も素敵で美味しいケーキでございました〜！
お誕生日おめでとう・・・先月だけどね♪ . . . 本文を読む
不殺生菜食の我が家、みみかの手作りおやつ。
基本的に卵なし、バター・マーガリンなし・乳製品（チョコレート以外）なし。
top画像、上手に焼けた「手作りクロワッサン」
「グラノーラクッキー」
「クランベリー入りコーヒーパウンドケーキ」
「一口丸ドーナッツ」
「ポテトフライ」
「三日月パン？」
「星形チョコクッキー」
「じゃが芋餅」
「うーんと・・なん . . . 本文を読む
不殺生菜食の我が家、みみかの手作りおやつ。
基本的に卵なし、バター・マーガリンなし・乳製品（チョコレート以外）なし。
溜まっていた画像の整理続行中。
top画像は、久々に作ってくれたチョコレートケーキ。
中には、自家製の橙ジャムやら。
我が家で使うピールやジャムは、ほぼ全て手作りの自家製。
イチゴジャム
マーマーレード
チョコとレモンピールのクッキー
イチゴジャムのスコーン . . . 本文を読む
不殺生菜食の我が家、みみかの手作りおやつ。
基本的に卵なし、バター・マーガリンなし・乳製品（チョコレート以外）なし。
ツイッター掲載分を含め、溜まっていた画像を整理。
top画像は、クランベリー＆カシューナッツのココアパウンドケーキ。
バナナチョコチップクッキー
マーマレード包みクッキー
バナナココアマフィン
桜の花クッキー
顔型イチゴジャムクッキー
イ . . . 本文を読む
不殺生菜食の我が家、みみかの手作りおやつ。
みみかが作ってくれる色々な料理やおやつ。
これらのほとんどは、みみか自身が自分のインスタやツイッターで発信している。
私も最近は、みみかが載せなかったものや、みみかとかぶっても美味しかったものとか、ツイッターに掲載したりしてる。
ツイッターに載せたもの以外も含め、せっかくなのでここにも掲載。
top画像は、「塩麹クッキー＆アーモンドクッキー」
. . . 本文を読む
top画像は「キウイジャムクッキー」
先日の「キウイジャム包みクッキー」で使ったジャムの残りを、みみかに頼んで練り込みクッキーにしてもらった。
これがまた美味しかった〜！
最近、ツイキャスを配信してないと思っていたら。
全く関心のなかったツイッターを、なんだか急にやってみたくなり。
じみーに呟いたり、恐る恐るリツイートやいいね！してみたり、やり慣れないことを体験中。
とにかく、今はい . . . 本文を読む
不殺生菜食の我が家、みみかの手作りおやつ。
台湾のお土産で有名？な「パイナップルケーキ」のキウイ版。
本物のパイナップルケーキを食べた事のある人に、みみかが作ったものを食べてもらい、感想を聞いたら「とても似ている」とのこと。
恐るべし、みみか！
うちの庭で昨年採れたキウイが、残り最後になったのでジャムにして、みみかにリクエストして作ってもらった。
最後のキウイたちは形が悪かったり小 . . . 本文を読む
不殺生菜食の我が家、みみかの手作りおやつ。
今回はおやつと言うか・・立派なケーキ！
自分の誕生日に自分でベジケーキを作るみみか。
（ママは作れましぇん、食べる人専門、へへへ）
綺麗だね〜、美しいねえ〜、上手だね〜。
そして、フルーツたっぷりでめっちゃ美味しいねえ〜！
製造の様子は→こちら
スポンジケーキを余分に作り冷凍。
（仕上がりが気に入らず、３回ほど焼いてた）
そのスポンジ . . . 本文を読む
不殺生菜食の我が家、みみかの手作りおやつ。
チョコバナナソフトクッキーの変形版で、抹茶生地。
こっちは、ココア生地。
アーモンドプードルとココナッツパウダーたっぷりクッキー
プレーンとココア味
渋皮煮の栗ペーストを挟んだクッキー
これもプレーンとココア味
青大豆のきな粉入りクッキー
あんことバナナ入りの米粉クッキー
それぞれ美味しゅうございます。
. . . 本文を読む
不殺生菜食の我が家、みみかの手作りおやつ。
これまた、マクドでは食べなくなったハッシュポテトを再現。
普通のフライドポテトとは一味違って、美味しいんだよね〜。
なかなか近い感じに出来上がってる！
って言うか、それ以上にウマーい！！かも。
これもハマるなあ・・・。
油にじゃが芋、美味しいよなあ・・・。
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