平成２０年１０月１７日（金）芋ほり
実りの秋、収穫の秋、でも 株価が乱高下の秋！
それに 保育園のイモ畑を大阪府は強制収用？
これは何度も事前に掘るように園に連絡したにも関わらず、子どもを巻き込み
子どもの涙でマスコミに…なんて、一体子どもの心に何を育てようとしているのか？
どうして早く掘らなかったの？このような騒動にならないような配慮は？
一方的にとりあげるマスコミにも困ったものです。
またまた、中国産冷凍食品のインゲンに異臭！
などという 物騒なニュースが流れていましたが、みなさま、お元気でしょうか？
まぎれも無く 当園の『観察なかよし農園』の薩摩芋は大豊作！
年長組の子ども達は、先日の則松の畑に引き続き
今日も張り切って芋ほりを楽しみました。
全員、大きなお芋を収穫して、満足そうな笑顔になりました。
最後には、おひさまパワーや畑の土のお布団のパワーや、
根っこのパワーなどにも
「ありがとうございます。」と大きな声でお礼を言いました。
来月、給食時に、園児全員 試食する予定です。
お楽しみに！
そもそも薩摩芋（さつまいも）はどこから来たのでしょう？
1.熱帯アメリカで
サツマイモは、メキシコを中心とする熱帯アメリカで生まれました。
紀元前800～1000年は、
中央アンデス地方でサツマイモがつくられていたのです。
紀元前200～600年につくられた、
サツマイモをかたどった土器も見つかっています。
2.ヨーロッパでは
ヨーロッパへは、コロンブスが15世紀の終わりに
アメリカから持ちかえったのが始まりです。
でも、すずしすぎて気候があわなかったので、
あまりつくられなかったのです。
あたたかいアフリカ、インド、東南アジアの植民地（しょくみんち）に
持ちこまれたことで、世界中に広がりました。
3.東南アジア・ポリネシアでは
東南アジアへはスペイン人やポルトガル人が持ちこんで、
その後中国へと広がったとされています。
ですがそれよりずっと前、熱帯アメリカから
ポリネシアの島々に持ちこまれたという話もあるのです。
これが本当のことかどうかを試してみたのは、
1947年、かれは古代のいかだと同じものをつくって南米ペルーから
太平洋をわたり、102日かかってタヒチまでたどりつきました。
このことは「コンチキ号探検記」という本にまとめられています。
4.日本では
1600年関が原の戦いのころ、中国から日本にやってきました。
琉球（りゅうきゅう；今の沖縄県）から薩摩（さつま；今の鹿児島県）に伝わったので、
サツマイモとよばれています。
中国から来たいも＝からいもとか、
中国での名前と同じく、かんしょ、ともよばれていたそうです。
八代将軍（しょうぐん）吉宗（よしむね）のころに、
蘭学者（らんがくしゃ）の青木昆陽（こんよう）によって全国に広められました。
今の埼玉県川越市（かわごえし）あたりはサツマイモの産地で、
江戸から十三里（じゅうさんり）あったので、ここから来る焼きいも屋のことを
「十三里」とよんでいました。
それにひっかけて、焼きいも屋が
「栗（九里）より（四里）うまい十三里（9+4＝13）」とふれて売っていたそうです。
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海を渡って鹿児島にきたさつまいも 漁師前田利右衛門が、 琉球からさつまいもの苗を持ち帰ったのが ルーツと言われています。 南九州一帯にひろがったさつまいもは、 享保年間の飢餓を救い、 前田利右衛門は甘藷翁として徳光神社にまつられています。 ※ 戦中戦後の食料難の時には、校庭にも栽培されていたそうです。 |  |
さつまいも王国鹿児島県では、
年間約4０万トンのさつまいもが生産されています。
これは、全国で生産されるさつまいもの約４割にもあたります。
種類も豊富で、名実ともに日本一のさつまいも王国と言えます。
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食物繊維を多くふくんだ美容食 多くの栄養素がふくまれています。 食物繊維は特に整腸作用があり、 第６の栄養素と言われるほど 身体にとって大切なものです。 さつまいもは、準完全食品として身体にいい ヘルシーフードです。 |  |
β-カロテンとガンの予防作用
カロテンが含まれています。
ガン等の生活習慣病の抑制に効果があるといわれています。
Ｑ：サツマイモに関する質問…
①薩摩イモはどうやってつくるの？
②種類はこんなにいろいろあるんだ！
③さあ、そだててみよう！
④料理して食べよう！ http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/Satsumaimo.htm
育てたおいもを、みんなで丁寧に掘り集めるのはとても感慨深いもの。
ちょっといびつなのもあったが、それもまたおいしそうです！
さつまいもの皮には栄養があるそうなので、きれいに洗って皮のまま大学いもに。
大地の恵みを丸ごといただき、感謝感激！大満足。
