節分 2014年02月02日 | お家のこと 一日早いけど、明日はちょっぴりハードになりそうなので鬼退治をしちゃいました。 今日の夕飯 ●静岡おでん ●恵方巻きの代わりにカルフォルニアロール なおさんからずっとリクエストをうけていた静岡おでん。 私が調べたところによると、 ●いわしはんぺん、牛筋必須。 ●だし粉、青のり、からしをトッピング だし粉が用意できなかったので、鰹節で代用。 そして、私が調べたレシピでは、昆布オンリーでだしを取る。 しかも、しっかりめ。