とうがん

今日のかりんごはん。

・人参と玉ねぎのとろとろ煮
・冬瓜のみぞれあんお粥

たんぱく質不足でちょっとバランス悪いですね。

冬瓜のみぞれあん粥は
冬瓜を和風だしで煮つぶし、
片栗粉でとろみをつけたものを
お粥にトッピングしました。
緑色のトッピングは青のりです。

片栗粉の力で和風だしが
いい感じに冬瓜に入っていて美味しかったです。
かりんもパクパク食べてくれました。


そして私達の夕飯。

・冬瓜のあんかけチャーハン
冬瓜のスープを作っている途中、
「これにとろみをつけて、チャーハンにかけたら……」
とひらめき、路線変更！！

冬瓜のあんは、生姜、きのこ類、カニ缶が入っています。
あんに味がしっかりついているので
チャーハンは玉ねぎ・人参・青のり・塩コショウだけの薄味に。

色どりもキレイだし、久々のヒットかもしれません。

とろみをつけるとか
ご飯にかけるとか
知らず知らずのうちに
かりんの離乳食作りに影響を受けているみたいです。


今日のおべんと。

・ミニハンバーグ
・煮玉子
・サツマイモの甘味噌和え
・野沢菜漬
・レンコンの土佐煮
・キウイ




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