今日は4ヶ月ぶりに髪を切ってきました
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4月だしね、気分もリフレッシュしようと
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ちょい短くなっただけで、あまり変わり映えしませんが
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美容院の近くに、「日曜は魚の特売!」をやってるスーパーがあるので
「帰りになんか魚買ってきて」と頼まれ、寄ってきました。
そこで出会ったのが
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季節じゃないけど、鬼まんじゅう食べたい
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季節じゃないけど、焼き芋も食べたい
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もちろん、買って帰りましたとも! (2袋も)
そんなわけで
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久しぶりに蒸し器を引っ張り出して「鬼まんじゅう」を作ることにしました
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「鬼まんじゅう」って名古屋の郷土料理なんだそうな。
普通に普及してるお菓子かと思ってました
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京都の「ひやしあめ」みたいなものなのかな??
鬼まんじゅう、ふわふわの蒸しパン風のもあるけど、メインはあくまで、
ゴムタイヤみたいなむっちり系です
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母親の携帯を借りて撮影
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私の携帯より、画素がいいなぁ・・・
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レシピは、 こはるねえさんの鬼まんじゅう を参考にさせて頂きました
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洋風お菓子メインの私は、三温糖を持っていなかったので、
グラニュー糖70g、ブラウンシュガー20g、ハチミツ大さじ1で作りました
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クッキングペーパーに直に置くと、タネがびよーんと広がってしまうので、
マフィンカップに入れて蒸しました
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(湿度で紙のマフィンカップ、あちこち破れてるけど
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季節外れの割には、お芋もそんなスカスカしてなくて満足
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明日の晩御飯は焼き芋にしちゃお
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鬼まんじゅう、食べたコトあるけど、あんまりメジャーに売ってるカンジじゃないですねぇ
けどおいしそう
私、むっちり系の食べ物、大好きですから
私も、お団子とかダイスキです
餡がほぼ食べられないので、京都に行った時は、茶団子を必ず買って帰ります
いくらでも食べれて危険なんですけど・・・