鬼まんじゅう

今日は４ヶ月ぶりに髪を切ってきました
４月だしね、気分もリフレッシュしようと
ちょい短くなっただけで、あまり変わり映えしませんが

美容院の近くに、「日曜は魚の特売！」をやってるスーパーがあるので
「帰りになんか魚買ってきて」と頼まれ、寄ってきました。

そこで出会ったのが 金時芋 （ もちろん、特売です ）

季節じゃないけど、鬼まんじゅう食べたい
季節じゃないけど、焼き芋も食べたい

もちろん、買って帰りましたとも！ （２袋も）


そんなわけで


久しぶりに蒸し器を引っ張り出して「鬼まんじゅう」を作ることにしました
「鬼まんじゅう」って名古屋の郷土料理なんだそうな。
普通に普及してるお菓子かと思ってました
京都の「ひやしあめ」みたいなものなのかな？？
鬼まんじゅう、ふわふわの蒸しパン風のもあるけど、メインはあくまで、
ゴムタイヤみたいなむっちり系です



母親の携帯を借りて撮影
私の携帯より、画素がいいなぁ・・・

レシピは、 こはるねえさんの鬼まんじゅう を参考にさせて頂きました
洋風お菓子メインの私は、三温糖を持っていなかったので、
グラニュー糖70g、ブラウンシュガー20g、ハチミツ大さじ1で作りました
クッキングペーパーに直に置くと、タネがびよーんと広がってしまうので、
マフィンカップに入れて蒸しました
（湿度で紙のマフィンカップ、あちこち破れてるけど ）

季節外れの割には、お芋もそんなスカスカしてなくて満足
明日の晩御飯は焼き芋にしちゃお