バレンタイン準備

三連休の最終日の今日は・・・バレンタイン用のチョコ類を作ってました
平日は多分、作ってる時間ないだろうし
明後日だから、まぁ、今日作っても大丈夫かな？と

作ったのは、トリュフと焼きチョコ
画像を載せようかと思ったけど・・・
自分が食べるものじゃないので、余った家用の分を載せますね
生クリームを一切使わず、固まるギリギリくらいまでクリームリキュールを混ぜる、
お酒の濃ゆ～いトリュフです 　コレ↓で、40～50コくらいできます。

材料はたったコレだけ♪ 　　チョコ300g、ベイリーズ200ml、粉砂糖、ココア 　作り方もいたって簡単♪ 　　①　チョコを刻む 　　②　溶けたらベイリーズを混ぜる 　　③　冷蔵庫で１時間ほど冷やす 　　④　直径2～3cmくらいに丸める 　　⑤　粉砂糖、ココアをかけて転がす

焼きチョコは、味見するだけの材料の余裕がなかったので画像はナシで
大丈夫なのか、イマイチ心配ですが

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　　材料　（小さ目アルミカップ８個分）　
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　　チョコレート 100g、ココア 15g、バター 30g、卵黄 1個、卵白 2個、
　　砂糖 10g、牛乳 30ml

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　　作り方　
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　　①　チョコレートを刻む
　　②　チョコレートと千切ったバターを湯煎にかけて溶かす
　　③　溶かしてるスキに、卵白＋砂糖を角が立つまで泡立てる
　　④　②に卵黄、牛乳、ココアパウダーを順に混ぜる
　　⑤　このへんでオーブンを170度に予熱する
　　⑥　④に③を半分くらい混ぜ、なめらかにする
　　⑦　残りの半分をざっくりと混ぜる
　　⑧　アルミのカップに入れて表面を平らにする
　　⑨　170度で20分焼き、オーブンの中で10分、放置する
　　⑩　オーブンから取り出し、常温で冷ます
　　⑪　完全に冷めたら、粉砂糖をふる

量が少ないので、1時間くらいで作れたかな？　（ ⑧までで ）
味見してないんで、味の保障はないんですけどね・・・