ビミョー

昨日のココナツは喜んでもらえました
ちょ～ど、オナカの減ってきた定時前に配ったこともあって

「味見してないですよ 」
「オナカ減ってるから大丈夫 」

・・・ビミョー

ココナツカップケーキ

さっき、ココナツカップケーキを焼きました
日が変わったから昨日、になるのかな

ちょっと大きめなマフィンカップ８個です

　　　

左が焼きたて。右は冷めてからラッピングしたものです

これの作り方は 超 簡単♪
オーブン１回分なら、焼き時間込みで４０分くらいでできます

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　ココナッツカップケーキ　
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　材料　
　全卵３個、小麦粉１５０ｇ、砂糖１５０ｇ、生クリーム１５０ｇ、
　ココナツミルクパウダー３０ｇ、クリープ３０ｇ、粉末or棒状のココナツ８０ｇ

　作り方　
　①　卵をときほぐす
　②　卵、生クリーム、砂糖、ココナツミルクパウダー、クリープを混ぜ合わせる
　③　ふるった小麦粉をざっくり混ぜる
　④　粉末or棒状のココナツを入れ、均一になるように混ぜる
　⑤　マフィンカップに６～７分目くらいに注ぐ
　⑥　180度に予熱したオーブンで20～25分焼く
あわ立てなくても大丈夫か？って心配だったけど、無事膨らんでくれました

コレ、バターを全然使わない、ちょっと変わったレシピなの
フレンチ・スタイルなんだそうです。
ココナツミルクパウダーとクリープは私のオリジナルです
ちょっと甘めにしたかったから

明日（ というか今日ですね ）、会社に持っていく予定だけど・・・
中までちゃんと焼けてるのかな
味見してないぞ・・・