はちみつ入りボンタンマーマレード／薩摩美食倶楽部

No.381
●購入先：道の駅阿久根

●製造元：菱刈農産物処理加工施設
●販売者：薩摩美食倶楽部

●値段：500円
●主な原材料：ボンタン、砂糖、はちみつ、レモン果汁
・2025年1月15日（水）購入

道の駅阿久根で買った、もう１種類のマーマレード。

ボンタン、もしくは文旦は、鹿児島県特産の柑橘類として知られています。

分厚い皮を主に食べますから、マーマレードには最適ですね。

見た目ほど、固くはありません。

甘さより、苦みを優先したような作りです。

ただ、どちらの味もけっこう強く、一緒に口の中へ広がります。

鹿児島で買ったボンタンのジャム、マーマレードは実は初めて。