ジャバラマーマレード／伊藤農園

No.393
●購入先：ガモールマルシェ
●製造元：伊藤農園
●値段：659円
●主な原材料：じゃばら、粗糖

・2025年3月20日（木）購入

巣鴨のガモールマルシェで購入した２品目。

ジャバラもだんだん知られてくるようになりました。

和歌山県の飛び地、北山村特産の柑橘類です。

これまで、このブログでも２回、登場したことがあります。
この時と、この時。

甘さと酸っぱさのバランスが良いのがジャバラの特徴。

皮をマーマレードにしたので、適度な苦みも加わっています。

甘さもありますが、酸味は感じません。

甘さ控えめと言いつつ、ちょっと甘すぎるきらいも。

かなり後まで甘さが後味として残ります。

３種のシトラスマーマレード／トルフォークゴード

No.389
●購入先：アクアビットジャパン
●製造元：トルフォークゴード
●値段：1296円（※お試し価格で907円）
●主な原材料：グレープフルーツ、オレンジ、レモン、砂糖
・2025年2月16日（日）　※通信販売で購入

久しぶりに「アクアビットジャパン」から通販で購入。
いえ、お試し価格で安くなっていたので（汗）

スウェーデンのマーマレード。
３種類の柑橘類から作られています。

もちろん、スウェーデンでは柑橘類は栽培できない？ので、原材料は輸入品です。

酸っぱさ、甘さとも控え目。大きな特徴は感じられないのですが、オーソドックスにまとめたというところでしょうか。

他のジャム類と同じく、料理に添えるために使うものですかね。

奇をてらっていないところに、好感が持てます。

はちみつ入りボンタンマーマレード／薩摩美食倶楽部

No.381
●購入先：道の駅阿久根

●製造元：菱刈農産物処理加工施設
●販売者：薩摩美食倶楽部

●値段：500円
●主な原材料：ボンタン、砂糖、はちみつ、レモン果汁
・2025年1月15日（水）購入

道の駅阿久根で買った、もう１種類のマーマレード。

ボンタン、もしくは文旦は、鹿児島県特産の柑橘類として知られています。

分厚い皮を主に食べますから、マーマレードには最適ですね。

見た目ほど、固くはありません。

甘さより、苦みを優先したような作りです。

ただ、どちらの味もけっこう強く、一緒に口の中へ広がります。

鹿児島で買ったボンタンのジャム、マーマレードは実は初めて。

はちみつ入りサワーポメロマーマレード／薩摩美食倶楽部

No.380
●購入先：道の駅阿久根

●製造元：菱刈農産物処理加工施設
●販売者：薩摩美食倶楽部

●値段：500円
●主な原材料：サワーポメロ、砂糖、はちみつ、レモン果汁
・2025年1月15日（水）購入

サワーポメロとは、聞き慣れない果物ですが、文旦の仲間の大橘（おおたちばな）を，鹿児島県ではそう呼んでいるとのこと。
サクッとした食感と上品な甘味が特徴だそうです。

肥薩おれんじ鉄道薩摩大川駅に近い、道の駅阿久根で見つけた品です。

素直な甘さのマーマレードです。

はちみつは、言われてみれば感じるかなあ……との程度で、それほど前面には出てきません。
サワーポメロはさっぱりした味わいが特徴で、苦みも併せて、自然な柑橘類の味が楽しめます。

ちょっと珍しい感覚と言えましょうか。

九州果実・甘夏マーマレード／福田農場

No.377
●購入先：みなまた観光物産協会（JR新水俣駅構内・道の駅ミナマータ）

●製造元：福田農場

●値段：324円
●主な原材料：砂糖、甘夏みかん

・2025年1月14日（火）購入

新水俣駅構内の観光物産協会で買った、「ミニ瓶」の２つめ。

やはり柑橘類は、九州のジャム類としては欠かせないところです。

甘夏を丸ごと使った、正統派のマーマレードですね。
ただ、苦みはそれほどでもなく。

砂糖の甘さの方が先にくる感じです。もっと元の果実の味を大切にしてほしい印象。

原材料の表示で、砂糖が先に来ている（つまり、砂糖の使用量の方が多い）のが、ちょっと気になっていましたが。