和栗ジャム／沢屋

No.404

●購入先：※いただきもの
●製造元：沢屋
●値段：？
●主な原材料：クリ、グラニュー糖

いただきものの、長野県の有名メーカー、沢屋シリーズ。

クリのジャムは、これまで言ってきたように、手間暇かかるだけにけっこう期待は大きいのですが……

これは悪くないです。沢屋のジャムは、凝ったものほどよいという傾向が（笑）

クリ独特の粉っぽさは残っていて、なめらかさには少々欠けますが。
それほどひどく甘くもなく……砂糖の甘さですけどね。

沢屋に厳しい気がしますが、これは合格点ではないでしょうか。

ブドウ（巨峰）ジャム／佐藤農園

No.403
●購入先：佐藤農園（出張販売）
●製造元：佐藤農園
●値段：1000円
●主な原材料：巨峰、ビートグラニュー糖
・2025年5月5日（月）購入

有楽町駅前の交通会館で開かれていた物産展で購入した３点のうち、いちばん高かったのがこれ。
もちろん、いちばん期待して買いましたよ。

実の形をある程度残した、プレザーブタイプのようです。

これは、かなり原材料をふんだんに使っている感じがします。

巨峰の甘さより、やっぱり砂糖の甘さの方が勝っているようにも思いますが。

まずまず美味しいジャムに出会えました。

果実を十二分に使った良いジャムは、100g1000円以上はするものと思っています。

モモスプレッド／佐藤農園

No.402
●購入先：佐藤農園（出張販売）
●製造元：佐藤農園
●値段：500円
●主な原材料：モモ
・2025年5月5日（月）購入

やはり、有楽町駅前の交通会館で開かれていた物産展で購入した品。

「糖類を加えていないものは、ジャムとは名乗れない」との農水省の規格に沿って、モモスプレッドです。

砂糖などを入れてない分、ナチュラルな味わいですが、それほど甘くありません。

どっちかと言うと、モモの水っぽさを感じます。

前回の黄金桃ジャムもそうなのですが、値段との兼ね合いかなあ。
賞味期限も近づいていましたし、見切り品のような気も。

評価が難しい品です。でも、砂糖を素直に入れた方がいい気もします。

黄金桃ジャム／佐藤農園

No.401
●購入先：佐藤農園（出張販売）

●製造元：佐藤農園
●値段：500円
●主な原材料：黄金桃、ビートグラニュー糖
・2025年5月5日（月）購入

有楽町の交通会館前では、しばしば物産展が開かれています。

ちょうど通りかかった時に販売されていたジャム、３点を購入しました。

そのうちの一つ。

黄金桃と言えば、岐阜県恵那市のこの商品の印象がいまだに強いのですが……

黄金桃は表面が黄色い桃で、香りと甘みが特徴。

でも、このジャム。なんか水っぽいんですよね……

ジャムで言うところの「糖度」も、日本農林規格(JAS)に基づいて表示されます。
可溶性固形分、つまりは液体に溶けている固形成分の割合を表します。

だから糖度が高いからと言って、甘いとは限らないのですが、このジャムは糖度30度との表示。

甘さ控えめと言いたいのでしょうけどね……

見ると、賞味期限は2025年7月。つまり購入段階では、あと2ヶ月ほどしか期限がなかったのです。
ジャムだと半年ぐらいが保存の限界の目安ですが、この商品、売れなかったのかなあ。

リンゴンベリージャム／トルフォークゴード

No.400
●購入先：アクアビットジャパン
●製造元：トルフォークゴード
●値段：1512円
●主な原材料：リンゴンベリー（コケモモ）、砂糖
・2025年2月16日（日）　※通信販売で購入

このジャムで、2019年12月4日にこのブログを始めて、紹介したジャムが400個に達しました。

この間、2,045日だそうですので、5日に1個のペースで書き留めてきたことになります。

栄えある？400個目は、スウェーデンのメーカー「トルフォークゴード」の製品で、唯一、未体験でしたリンゴンベリー（コケモモ）のジャムにしてみました。

個性的な甘酸っぱい味が口の中に広がります。

甘さより酸っぱさの方が勝ってますね。

これはやはり、肉料理に添えるのに向いてますが、パンやヨーグルトにもよく合います。

ラベルにも書いてますが「北欧定番の味」です。