いちごミルクジャム／沢屋

No.398
●購入先：※いただきもの
●製造元：沢屋
●値段：？
●主な原材料：牛乳、イチゴ、グラニュー糖、クリーム

いただきものの、沢屋のジャム４個目（６個セットでいただきました）。
ミルクジャムはジャムか？という難題は、解決つかないでしょうけど（苦笑）

イチゴの実が、形を残して入っています。ミルクジャムで、プレザーブタイプと言っていいのか。

そこそこ適度な濃厚さですね。

イチゴの味もほんのりしますが、主役はやはりミルクか。

それなら、もうちょっと甘くてもいい感じが。

やはり、ミルクジャムは悩ましいです（笑）

十勝しんむら牧場ミルクジャム・メープル／十勝しんむら牧場

No.330
●購入先：十勝しんむら牧場クリームテラス エスタ店（JR帯広駅内）
●製造元：十勝しんむら牧場
●値段：1004円
●主な原材料：牛乳、グラニュー糖、カエデ樹液
・2024年5月21日（火）購入

前回の「ショコラ」と同時に購入した品。

メーブルシロップには〝安心感〟がありますね。

鉄板の品かと思いましたが……

うん、美味しい。
以前、紹介した「プレーン」より、かなり濃厚な感じがします。

ただ、メープルらしさは薄いかな。

味は感じますが、もともとの牛乳が濃厚なだけに、打ち消しあってる気もします。

メーブルシロップ自体は、もっとジャムにも採り入れられてもいい素材なんですけど。

十勝しんむら牧場ミルクジャム・ショコラ／十勝しんむら牧場

No.329
●購入先：十勝しんむら牧場クリームテラス エスタ店（JR帯広駅内）
●製造元：十勝しんむら牧場
●値段：896円
●主な原材料：牛乳、グラニュー糖、ココアパウダー
・2024年5月21日（火）購入

「十勝しんむら牧場」の商品は、北海道の土産としては定着している感じですね。

どこででも見かけます。

ミルクジャムは主力商品の一つで、以前、「プレーン」を紹介したことがあります。
今回は、いよいよ？ バリエーションへと足を踏み入れました（笑）

まずは「ショコラ」。

甘いもんに甘いもんを合わせてどないすんねん、というところで、ほぼチョコレートです（笑）

美味しいのはすごく美味しく、パンにもよく合うのですが。

「ミルク」は、どこへ行ったのかなあ。乳脂肪分が風味をまろやかにしているのは、間違いないですが。
あまりビターな感じはしません。

やはり、ミルクジャムは悩ましい商品です。

藻塩キャラメルミルクジャム／キンヤ

No.320
●購入先：出雲空港売店「いずも」
●製造元：すずらん

●販売者：キンヤ
●値段：650円
●主な原材料：牛乳、砂糖、寒天加工品、藻塩
・2024年4月8日（水）購入

まだ旅先なので、これも予約投稿。

出雲空港で帰りの飛行機を待っている間に、土産物屋を冷やかしたら、これがありました。

正直に言えば、「隠岐の藻塩」にひかれてカゴにいれちゃいました（笑）

キンヤは雲南市の食品メーカーで、海産物、農産物の加工品を販売しています。

いくつか、私もおなじみの商品があります。

うん、これ凄い。

塩はあくまで引き立て役で、ミルクの味をより奥深くしています。

「キャラメル」の風味が際だっています。

恐るべし、隠岐。

ミルクジャムが果たしてジャムなのか、いつも悩むところですが、「（勝手に）ジャム・オブ・ザ・イヤー2024」の候補に挙げておきましょう。

とやまの牛乳 みるくジャム／あいの風

No.228

●購入先：富山の地酒と鱒の寿司 富岡屋（高岡駅ビル・クルン高岡2階）
●製造元：あいの風
●値段：648円
●主な原材料：牛乳、乳等を主要原料とする食品、砂糖

・2022年12月22日（木）購入

製造元の「あいの風」の、2022年5月17日付けのFacebookより。

「先月から販売を開始した『とやまの牛乳 みるくジャム』、コロナ禍での生乳余りのニュースを聞き、商品企画を通して、少しでも助けになりたいという思いで、作られた商品です。」

今、牛乳があまっているそうですね…
富山県にあまり酪農のイメージはないのですが、こんな商品が高岡駅のお土産屋さんに並んでいました。

ミルクジャムというより、クリームに近い食感です。
濃厚ですが、甘くはありません。

たぶん牛乳の甘みが活かされているのではないでしょうか？

実は、昨日紹介したグァバジャムについて、Facebookで「クリームチーズと合わせるとおいしい」とコメントがあり。
ああ、これと合わせれば面白かったかなと思った次第。