和栗ジャム／沢屋

No.404

●購入先：※いただきもの
●製造元：沢屋
●値段：？
●主な原材料：クリ、グラニュー糖

いただきものの、長野県の有名メーカー、沢屋シリーズ。

クリのジャムは、これまで言ってきたように、手間暇かかるだけにけっこう期待は大きいのですが……

これは悪くないです。沢屋のジャムは、凝ったものほどよいという傾向が（笑）

クリ独特の粉っぽさは残っていて、なめらかさには少々欠けますが。
それほどひどく甘くもなく……砂糖の甘さですけどね。

沢屋に厳しい気がしますが、これは合格点ではないでしょうか。

リンゴンベリージャム／トルフォークゴード

No.400
●購入先：アクアビットジャパン
●製造元：トルフォークゴード
●値段：1512円
●主な原材料：リンゴンベリー（コケモモ）、砂糖
・2025年2月16日（日）　※通信販売で購入

このジャムで、2019年12月4日にこのブログを始めて、紹介したジャムが400個に達しました。

この間、2,045日だそうですので、5日に1個のペースで書き留めてきたことになります。

栄えある？400個目は、スウェーデンのメーカー「トルフォークゴード」の製品で、唯一、未体験でしたリンゴンベリー（コケモモ）のジャムにしてみました。

個性的な甘酸っぱい味が口の中に広がります。

甘さより酸っぱさの方が勝ってますね。

これはやはり、肉料理に添えるのに向いてますが、パンやヨーグルトにもよく合います。

ラベルにも書いてますが「北欧定番の味」です。

丸ごとつぶつぶ桑の実ジャム／峯樹木園

No.399
●購入先／こだわりや溝口店
●製造元／田島柑橘園

●販売者／峯樹木園
●値段／1120円
●主な原材料／桑の実、てんさい糖

・2025年5月7日（水）購入

遠出する機会が減り、若干「ジャム不足」を感じましたので。

おなじみの溝の口の「こだわりや」で見つけた、ジャムを買ってみました。

プロデュースした販売者は熊本県の会社で、バイオテクノロジーから生まれる健康食品を開発しているところとか。

桑の実はもともと甘いものですが、このジャムは原材料をふんだんに使って、ナチュラルな甘みを出している点に、好感が持てます。

砂糖のいやらしさがないところが、ポイント高いですね。

1000円超えのジャムですが、納得の値段です。

「こだわりや」の目利きは、なかなかのものと思います。

栗ジャム／新倉さんちの手づくりジャム

No.374
●購入先：新倉さんちの手づくりジャム
●製造元：新倉さんちの手づくりジャム（有限会社エクセル）
●値段：1080円
●主な原材料：クリ、ビート糖
・2024年12月7日（土）購入

当ブログではおなじみ。鎌倉駅近くにお店がある「新倉さんちの手づくりジャム」へ立ち寄りました。

過去、ゴボウだのダイコンだの、変な？野菜ジャムばかり買っているような店ですが、もちろんオーソドックスな材料を使ったジャムも製造販売しています。

今回はまず、クリをチョイス。

クリでも「プレザーブタイプ」と言うのでしょうか。
実の形が残った状態のジャムです。

そのため、粉っぽさ、甘くなさ（？）が十分に残っています。

「クリを食べているんだ」という〝らしさ〟を楽しむためのジャムと言えるでしょう。

こういう方向性もありですね。

ガーデンハックルベリージャム／くるみの里

No.367
●購入先：由利高原鉄道矢島駅内売店「まつ子の部屋」
●製造元：くるみの里
●値段：450円
●主な原材料：ガーデンハックルベリー、砂糖、重曹、米酢
・2024年11月28日（木）購入

秋田県の由利高原鉄道の終点、矢島駅には名物おばあちゃん、まつ子さんが店番をしている「まつ子の部屋」があります。

そこで販売されていたジャムです。

ここへは、このブログを書き始める以前にも訪れたことがあり、その時もジャムを買った覚えがあります。

ガーデンハックルベリーとはナス科の一年草で、アメリカ合衆国では、家庭で広く栽培されているそう。

以前、一度、ガーデンハックルベリーのジャムは取り上げたことがあります。

ビタミンＡがブルーベリーの４倍以上含まれるそうです。
一度、うちの菜園で育ててみようかな（笑）

なお、ハックルベリーはツツジ科の低木ですので、別の植物です。

すごく美味しいジャムです。

まず、ちょっと酸っぱいような甘いような香りがしてきますが、これ、米酢の効果でしょうか。
食べてみると甘みがほどよく、独特な後味もずっと残ります。

印象が強いジャムですね。

ただねえ……すごく食べにくいんです。

二重の袋に入っているのですが、食べようとするたびに手にベトベト。
別のプラ容器の中に入れて柄の長いスプーンですくって、なんとか食べてました。

お願いだから、ふつうにガラス瓶に入れてほしいなあ。
そうしたら、「（勝手に）ジャム・オブ・ザ・イヤー2025」の有力候補になれたのに。