栗ジャム／新倉さんちの手づくりジャム

No.374
●購入先：新倉さんちの手づくりジャム
●製造元：新倉さんちの手づくりジャム（有限会社エクセル）
●値段：1080円
●主な原材料：クリ、ビート糖
・2024年12月7日（土）購入

当ブログではおなじみ。鎌倉駅近くにお店がある「新倉さんちの手づくりジャム」へ立ち寄りました。

過去、ゴボウだのダイコンだの、変な？野菜ジャムばかり買っているような店ですが、もちろんオーソドックスな材料を使ったジャムも製造販売しています。

今回はまず、クリをチョイス。

クリでも「プレザーブタイプ」と言うのでしょうか。
実の形が残った状態のジャムです。

そのため、粉っぽさ、甘くなさ（？）が十分に残っています。

「クリを食べているんだ」という〝らしさ〟を楽しむためのジャムと言えるでしょう。

こういう方向性もありですね。

ガーデンハックルベリージャム／くるみの里

No.367
●購入先：由利高原鉄道矢島駅内売店「まつ子の部屋」
●製造元：くるみの里
●値段：450円
●主な原材料：ガーデンハックルベリー、砂糖、重曹、米酢
・2024年11月28日（木）購入

秋田県の由利高原鉄道の終点、矢島駅には名物おばあちゃん、まつ子さんが店番をしている「まつ子の部屋」があります。

そこで販売されていたジャムです。

ここへは、このブログを書き始める以前にも訪れたことがあり、その時もジャムを買った覚えがあります。

ガーデンハックルベリーとはナス科の一年草で、アメリカ合衆国では、家庭で広く栽培されているそう。

以前、一度、ガーデンハックルベリーのジャムは取り上げたことがあります。

ビタミンＡがブルーベリーの４倍以上含まれるそうです。
一度、うちの菜園で育ててみようかな（笑）

なお、ハックルベリーはツツジ科の低木ですので、別の植物です。

すごく美味しいジャムです。

まず、ちょっと酸っぱいような甘いような香りがしてきますが、これ、米酢の効果でしょうか。
食べてみると甘みがほどよく、独特な後味もずっと残ります。

印象が強いジャムですね。

ただねえ……すごく食べにくいんです。

二重の袋に入っているのですが、食べようとするたびに手にベトベト。
別のプラ容器の中に入れて柄の長いスプーンですくって、なんとか食べてました。

お願いだから、ふつうにガラス瓶に入れてほしいなあ。
そうしたら、「（勝手に）ジャム・オブ・ザ・イヤー2025」の有力候補になれたのに。

ブルーベリージャム／森山重信

No.355
●購入先：日比谷しまね館

●製造元：森山重信
●値段：648円
●主な原材料：ブルーベリー、砂糖、レモン果汁
・2024年11月14日（木）購入

昨日に続いて、日比谷しまね館で購入した、新しく見かけたジャムの１つ。

イチゴジャムと同じく、個人名義で製造されています。

これも、かなり甘さ控え目に作ってますね。

ブルーベリーのツンとくる風味を強く感じます。

やはり、素朴な風味がします。

丁寧な仕事であることが伝わってきます。

さるなしジャム／くまのたいら企画

No.338
●購入先：秋田内陸縦貫鉄道阿仁合駅売店
●製造元：鷹松堂
●販売者：くまのたいら企画
●値段：750円
●主な原材料：サルナシ、砂糖、トレハロース
・2024年7月9日（火）購入

サルナシのジャムも、あちこちで見かけるようになりました。

自然に満ちあふれた土地を象徴するかのような木の実ですものね。

「Hardy Kiwi」との表記もあるように、キウイの仲間。

寒冷地ならではの原材料ですね。

「くまのたいら村」のイラストがかわいい（笑）

味は「素朴なキウイ」を想像していただければ、大丈夫です。

しかし、ここの商品の特徴として、味が非常にまろやか。

酸っぱさはしっかり残しつつ、食べやすく仕上げています。

いかにも僕好みの味ですね。

「くまのたいら村」ブランドのジャムは、まだ他にもありましたので、次の機会を楽しみにしておきましょう。

栗のジャム／くまのたいら企画

No.337
●購入先：秋田内陸縦貫鉄道阿仁合駅売店
●製造元：鷹松堂
●販売者：くまのたいら企画
●値段：750円
●主な原材料：クリ、砂糖、ラム酒
・2024年7月9日（火）購入

阿仁合駅の売店で買った「くまのたいら村」のジャム、２個目。

クリのジャムは製造に手間がかかるので、意外にお目にかからないのですが。

すごく、まろやか！

クリの加工品は、時として粉っぽくなりがちなのですが、それがないということは、よほど丁寧に作られているのでしょう。

甘さもごくごく控え目。

ラム酒を入れたクリのジャムは、他にもありましたが、香りや舌触りが合うのでしょうね。

またまた、「（勝手に）ジャム・オブ・ザ・イヤー2024」の候補作が現れました。