ズッキーニジャム／柏木智寿子

No.232
●購入先：JAセレサ川崎・セレサモス宮前店

●製造元：柏木智寿子
●値段：480円
●主な原材料：ズッキーニ、砂糖、レモン果汁
・2023年1月29日（日）購入

セレサモス宮前店で買った、柏木智寿子さん作のジャムの２個目。
ズッキーニのジャムはお初です。
てか、ズッキーニって、ジャムにできるんだ。どんな味になるか、ちょっと想像がつきませんが。

大変、サラッとしたジャムですね。

ちょっと青臭さを感じますが、それほどでもありません。
ズッキーニのイメージを残す一方で、ジャムとして甘さをきちんと与え、食べやすくしている印象です。

わが川崎市にも、いいジャムがありますなあ。