ジャムおじさん?の記録ブログ

趣味で買っては食べている、ジャムを記録してゆくブログ

ズッキーニジャム/柏木智寿子

2023年04月16日 17時50分18秒 | 野菜のジャム/コンフィチュール
No.232
●購入先:JAセレサ川崎・セレサモス宮前店
●製造元:柏木智寿子
●値段:480円
●主な原材料:ズッキーニ、砂糖、レモン果汁
・2023年1月29日(日)購入


セレサモス宮前店で買った、柏木智寿子さん作のジャムの2個目。
ズッキーニのジャムはお初です。
てか、ズッキーニって、ジャムにできるんだ。どんな味になるか、ちょっと想像がつきませんが。


大変、サラッとしたジャムですね。
ちょっと青臭さを感じますが、それほどでもありません。
ズッキーニのイメージを残す一方で、ジャムとして甘さをきちんと与え、食べやすくしている印象です。


わが川崎市にも、いいジャムがありますなあ。


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