味菜み(みなみ)スタッフのおすすめ

鹿児島の美味しい料理と空間を提供する「味菜み」。

『 名残 鱧 』

2011-09-13 | Weblog

しっかし昨日、おとといと天文館の灰すごかったですね。

いつもは見えるアミュの観覧車が見えなかったですね。

見かける観光客の方は、災難な感じで歩かれてましたね。

さて、今晩のオススメ!

「 鱧 」

夏を代表する食材「鱧」は、秋になると「名残鱧」と名を変え

脂が乗ってたいへんおいしくなります。

湯引き 天ぷら 土瓶蒸しといかがでしょうか?