おはようございます♪
昨日は今日久々に来てくれるお友達とのランチの準備のために一日中ちょこちょこあれこれ作ってました
胡桃とレーズンのパン。
定番！^^
今回使ったレーズンは枝付きの物♪
いつもよりちょっと美味しいはず
塩麹ローストポーク。
２日前から豚型ロースを塩麹、にんにく、生姜に漬け１７０度のオーブンで１時間グリル。
じゃが芋と玉ねぎも豚肉を漬け残った塩麹をまぶし一緒にグリル。
粗熱が取れたところで端っこをカットし味見！
お肉はと～っても柔らか＆旨みたっぷりで美味っ
じゃが芋と玉ねぎもばっちりです
牡蠣とブロッコリーのオムレツ。
バターで玉ねぎ・牡蠣を炒め、粗熱がとれたら蒸したブロッコリー、塩コショウ、生クリーム、粉チーズ、玉子を混ぜてオーブンで２０分。
焼き上がり直後の写真は撮り忘れ
こちらは味見した物です
材料からして間違いないお味なのはお分かりですよね！^^
あとはあさりと大根の酒蒸しを作り、冷蔵庫にある物(笑)を出す予定！^^ そうそう！蕗はやっぱり食べちゃいました
楽しく美味しいいランチになりますように。。。。
被災地の方々はまだまだ皆様の力を必要としてます↓
東北地方太平洋沖地震募金情報記事（かぶらー隊長）
緊急災害時動物救護の義援金情報（はるちゃんからリンク頂きました。）
東北地方太平洋沖地震 募金・ボランティア募集の活動 一覧表
きっと楽しいおしゃべりの時間が
沢山持てる事でしょうね
スペイン風みたいですね～
私そういうの大好きだし、牡蠣も大好き～
最近テレビで塩麹ってよくやってるから
買ってみたんですが、使い方が分からなくて困ってました（汗）肉にまぶすといいんですね＾＾
ものすごーーーく美味しそうです♪
今度作ってみます＾＾
塩麹をお肉に漬けると、と～っても柔らかくなり美味しいのでお勧めですよ！^^
お野菜やお魚、お味噌汁に入れてもすっごく美味しいのでぜひ～(=^・^=)