シュガーフリーが売り物のジャム

ペンシルバニア州のブリッジポート市にスチール・グルメ社と云う食品の会社がある。同社はグルメとシュガーフリー（つまり砂糖を使わない）と云うカテゴリーでこの１８年にわたり営業を続けてきて、色々な食品展での色々な栄誉に輝いている会社のようだ。ジャムがシュガーフリーと云うのも珍しいと思う。それだけここの食材に関する尖り方は普通ではない。

同社の社長はベティージョー・スチールさん。ここではデザートソース、調味料、サラダドレシング、フルーツスプレッド、朝食用のシロップ、パイのフィリングや甘味料などを生産している。

２０年にもわたって事業を行ってきたが、厳しい競争の中で勝ち残るためには、健食に焦点を当て、シュガフリーなどと云うカテゴリーをしっかりと打ち立て、営業してきた。健康食ブームの到来までは色々とご苦労もあっただろうが、今後は他社の健康食の参入も増えるに従い、嬉しい半面、さらに身を引き締めていかなければならないだろうと思う。いずれにしても健食ブームは今後大きな波になることは間違いない。ウェブサイトを読んでいると、工場が洪水浸水に見舞われたようで、苦労をしているようだが２００７年にやはりアガベを使い、新たな商品群を打ち出そうとしているらしい。そのためにいくつかのモデルは、売り尽くしの状況なのだそうだ。新規の商材が素晴らしいことであることを願っている。

スチール社のストロベリースプレッドのサイト（生産切り替え品）