いつも イケスの中で泳いでいる「あまご」
これは岩村山荘名物「戦国料理」の演出の1つとなっております。
お客様の料理の進み具合を見て
最終段階になった頃にこの「あまご」をすくいだし、
即 串刺しにしてお出しております。
ですので お客様の目の前ではぴくぴくしております。
この「あまご」は お客様に食べられる順番待ち?
をしている感じで気の毒に思えますが・・・
いえいえ 皆さんに喜んで食べてもらえて本望でしょう!
今日はこのイケスの大掃除
いつもは たくさんいる「あまご」がいない状態は
めったにみられないので記念撮影。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/93/d265e5748f8fab5df7d399b8d024f217.jpg)
また今日からよろしくお願いしますね。
鮎の季節に東京の伺いたいと考えています。
鮎の季節に東京の仲間と伺いたいと考えています。
新緑もきれいで、あたたかく・・・
岩村にとって良い季節となりました。
また楽しい食事会、お待ちしてます。