晴れ。 １３度、この時期にしては暖かい
カボス・・・クエン酸、ビタミンＣを多く含む。
クエン酸は胃液の分泌を正常にしてくれるので胃弱、食欲不振のときに効果的。
風邪のひき始めにもビタミンＣが威力を発揮する
２００７年６月に善玉コレステロールを増やし血栓溶解につながるという研究結果が
発表され、エコノミークラス症候群の予防効果があるということだ
次女のところで、先日の柚子に引き続き「カボス」がなっているという。
調べたらジャムが出来るようなので「送って！！」・・・届きました、レモンと共に
ありがとネカボスとは緑のゴルフボール大と思っていたので、１５０ｇ前後の熟した黄色にびっくり
ジャムの作り方は柚子と殆ど同じ。 柚子より果汁が多いこと、袋部分を一緒に
煮詰めた（インターネットで教えられたとおり）ので「とろみ分」が柚子ジャムより多い。
柚子よりしっかりゆがいた。 ほろ苦さは同じ・・・美味
