息子夫婦がお土産で持って来てくれました。
岡山の銀しぶきは、普通の自然薯とは、ちょっと形も違うような。
皮を剥くのは、大変でしたが・・・・
アクが少ないので、すりおろしても変色しにくいですよ。
真っ白な、つきたてのお餅のような食感です。
とにかく、粘りがあって、口の中に入れるととろけるような感じです。
とろろ御飯・とろろと三つ葉のポン酢和え・とろろと三つ葉の天婦羅。
天婦羅は、娘が「天婦羅しても美味しいよ」って、教えてくれました。
本当に、美味しいやまのいも銀しぶきでした。
お取り寄せも出来るみたいですよ。食べて見たい方は是非どうぞ～
