れんこんの袋煮

 

　　　　　れんこんの袋煮　

先日のいちご会で、教えてもらったので作ってみました。

私は、いつも卵を入れて袋煮をしていました。

れんこんを、下ろして入れるといいよとの事。

れんこんは下ろすと、軟らかくておいしいので好きです。

シャキシャキ感を残す為に、少しみじん切りに（今回は人参も入れてみました）

卵は大きいので、うずらの卵を２個入れて、袋をとじました。

とにかく、応用がきく料理なので、いろんなパターンで

自分らしい、袋煮を作ってみて下さいね。