メタボをやっつけよう

血糖値上げる肝臓ホルモン発見 金沢大(共同通信) - goo ニュース
ホルモンの名前はselenoprotein P略して"SeP"。インシュリンの機能を阻害するそうな。生物はいろんな信号に反応して生命を維持しようとするんだけど、どんな信号伝達系もオンがあるならオフもあります。それがあたりまえー。マウスの実験ですけど、SePとインシュリンを同時にノックアウトしたら境界型糖尿（すまん、日本語訳が思い当たらんかった・・・）の症状が改善した。とゆーことは、２型糖尿病治療のターゲットとしてSePは有望かもしれません。まあ、ずいぶん先の話だと思いますけど。

加熱で柿の機能性成分アップ＝ストレス抑制に効果?慶応大など(時事通信) - goo ニュース
柿に含まれた機能性成分ガンマ・アミノ酪酸（ＧＡＢＡ）や、血管拡張作用があるシトルリンの含有量は加熱処理後に処理前の２～３倍に増えるんだそうだ。なぜか山形県鶴岡市にある慶応大先端生命科学研究所の研究です。んで、柿って・・・・温めて食べるの？？？

熟成させたにんにくエキス、高血圧に効果ある可能性
生にんにくはダメで、料理に使ったにんにくでも血圧を下げる成分がなくなっちまうそうなので、あくまでも熟成にんにくエキスのお話らしい。キョーレオピンでも飲むか？ 昔、飲んでたことあるけど、カプセルなので服用する時にはなーんもないんだけど、げっぷににんにくのすんごい匂いが上がってくるので止めちゃった。今はどうなんだろ？

本日のお酒：天狗舞　山廃純米　にごり酒　＋　宮崎蕎麦焼酎　雲海