スモークチキンとナポリタンの夕食

夕食にスモークチキンを作りました。

古いフライパンに、桜のチップを入れます。

アルミホイルと、網を置きます。

バットに鶏モモ肉を入れて、ハーブソルトをかけます。

網の上に置いて、蓋をしてから30分位スモークします。

燻製にするのではなく、余分な脂を落として、桜のチップの香りをつけるのが目的です。

 

じゃがいも、玉子、ソーセージを塩茹でします。

 

 

スモークしたチキンを、フライパンでこんがりと焼きます。

パスタを茹でて、ナポリタンソースに絡めて付け合わせにします。

ワンプレートに盛り付けます。

コーンスープ

デザートは、ピオーネ

 

お酒は、赤ワインにビール

完成です。

食後のスコッチウイスキー

美味しかったです。

中華蕎麦かたやま

昼食は、岡山市内の中華蕎麦かたやま本店です。

店内の様子

カウンター席です。

お気に入りの辛くない唐辛子です。

今日は大盛りにしました。唐辛子もたっぷりと入れます。

なんだか以前よりも、スープの色が薄くなった様な気がします。

前回来た時には、醤油味が濃くて塩分過多でしたが、今回は薄すぎな感じです。

でも味はまずまずで、美味しかったです。