手巻き寿司と肉じゃがの夕食

今日の夕食は、手巻き寿司と肉じゃがです。
肉じゃが

鳥の唐揚げ

出汁巻き玉子を作りました。

カニ缶のマヨネーズ和えと、イクラ

本マグロの中トロ
[

お酒は、シャンパンロゼにしました。

美味しかったです。

柵原ふれあい鉱山公園

岡山県久米郡美咲町にある、柵原ふれあい鉱山公園に行くことにしました。
先日、ダーツの旅で所さんがこの辺りに来ていたので、気になっていたからです。
途中の菊が峠ドライブインで昼食にしました。


バスツアーの方が何組も来ています。
昭和感のある建物と、ディスプレーです。

当然、食券です。

近くで売っているお菓子もいい感じです。

天ざる蕎麦にしました。

味は普通ですが、麺は冷凍麺の味丸出しです。
柵原ふれあい鉱山公園に到着です。
廃坑になった、硫化鉄鉱の鉱山資料展示や、廃坑に合わせて廃線になった片上鉄道の車両を展示しています。
車両は月に1回、走行もしているそうです。





古写真風に加工してみました。


ノスタルジックな感じになりました。


鉱山資料館に入ってみました。

映画のロケをここでしたそうです。


中は撮影禁止なので、パンフレットの写真を載せます。



暑くなってきたので、帰ることにしました。

お米の精米

お米が少なくなってきたので、精米です。


これでつきたてが食べられます。

庭のツツジが咲いて来ました

暖かくなってきたので、庭のツツジが咲いてきました。


牡丹も綺麗です。

朝ごはんに玉子丼を作りました

朝ごはんに玉子丼を作りました。(2人分)
材料は、玉ねぎと椎茸、カニかま、玉子3個。
だし道楽30cc、牡蠣醤油10cc、鶏ガラ顆粒少々、だしパック1袋、水200ccをフライパンに入れて、具材を3分位煮込みます。
広島県江田島の醤油屋さんが、自販機で700円で販売しているだし道楽が、味を決めるポイントで、玉子料理や玉子かけご飯には異常なくらい合います。
スーパーでは売っていないので、岡山市内に1箇所だけある自販機に時々買いに行っています。


火力を強火にして、切る様に少し混ぜた玉子を半分入れてから1分加熱します。
火力を弱火にして、残りの玉子を廻し入れ、半熟状態になったら火を止めます。

丼にご飯を入れて、味付け海苔をのせておき、お好み焼き用のヘラで、裏返らない様に出来上がった玉子を乗せて完成です。

だしがよく効いていて、美味しかったです。