初緑 純米吟醸美山錦

■奥飛騨酒造　　岐阜県下呂市　2022.5.14

　　　　　　　　　　　　初緑　純米吟醸美山錦（橙）


裏ラベルには、「 人肌燗で是非 」 とあります。
奨めに従い、燗酒でいただきましたが、美味しいお酒でした。
あまり薫り高くありません。穏やかでまろやかです。
まろやかさは、美山錦の特長ですね。
昼食で作った、いろいろな料理に合わせてみました。
料理との相性が良い食中酒です。



今日は、『 塩味のアスパラパスタパルメザンチーズがけ 』 に合わせてみました。



お酒もパスタも生き生きと。