水曜日の息抜き（５）

今週も週の中日、水曜日になり、息抜きのために出かけることにしよう。今日は琴似の名居酒屋「Ｄ」へ。

一番目の客となり、今日は燗酒でスタート（銘柄不明）。通しは大根とエビの煮物に玉子を合わせたものである。



続いて、いつもの刺身盛り合わせと行こう。品揃えは赤エビ、しめ鯖、たこ頭、イワシなめろう、赤がれい、しまぞいの６種である。今日は珍しくなめろうがあるので、まずは手を付けてみた。ほう、ちょうど良い味付けで、酒に合うね。



燗酒を飲み干して、日高見純米吟醸を冷やで頂くことにする。



次は鮭ハラス焼を注文。少し焼き上がりに時間がかかるということで、昆布の佃煮（出汁がらじゃないそうだ）をつまんで待つ。



さあ、ハラスが焼きあがってきた。幸いなことに大ボリュームではなく、ソフトな鮭の身を味わう。つい、酒も進んで醴泉を注文。





さらに、味見として富久長の海風土（シーフード）が出てきた。魚に合わせるための日本酒ということだが、白ワインに近いと言っても良い味だ。



かなり酔っぱらったところで、締めに行こう。洋酒をリクエストした所、グレンスコシアヴィクトリアーナが出た。最近飲んだザ・ゴールドロンズ（ダグラスレイン）にスプリングバンクとともに入っているウイスキーである。単独で飲むと、味がしっかりしているのが良く分かるね。



洋酒に合わせるつまみ第一弾は酒粕＋レーズンだ。私は割と酒粕が苦手だったりするのだが、これは大丈夫だね。



第二弾は大きめのピスタチオ。



第三弾はスモークサーモンだ。最後にスモークサーモンとウイスキーでビシッと締まったね。



さあ、今週の息抜きも済んで、後２営業日である。何とかいやいやながら仕事するか。今日は１軒で帰宅することにしよう。