瀬戸内の旬

昨日、スーパーにきれいな小イワシが出ているなーと思ったら、
地物小イワシ漁解禁の日だったようです。

お刺身も天ぷらも広島に来てから初めて食べましたが、美味しいんですよー。

小さいのでさばくのがちょっと手間ですが。
そういえば「7度洗えば鯛の味」と言われていることを知って、本当に7度洗っていたかわいいお嫁さんでした。

地物は新鮮だから、お刺身がいいんだけど、昨日は娘達のリクエストでフリッター風の天ぷらに。
ころもにちょっと青海苔も入れて。

50匹さばいたのですが、あっと言う間になくなりました。
主人も娘たちも大好きなのですが、特に娘達はペンギンのお食事タイムのようにペロッと食べちゃうんだよね…。

こちらも旬。

実家から届いたのですが、美味しそうなので猿に狙われていたそうです。


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やってみると…あらすてき。