時短・格安手作りチーズケーキ

砂糖、小麦粉、卵などスイーツに欠かせない材料の値上げが続くなか、

とうとう　バター　まで高騰

酪農家の減少と、猛暑の影響で乳牛の体力がダウンし、お乳の出が悪いことが原因なのだとか。


ウチの周りはスーパーが多く、各店舗で競合してくれるせいか価格もそれほど上昇しておらず、

まだ在庫は確保されているのでありがたい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


昨日、久しぶりにチーズケーキを作りました。

①卵２個、小麦粉大匙２杯、塩少々、砂糖３０g、クリームチーズ２００ｇ、生クリーム２００CCを

　ミキサーに入れて２分ほど撹拌。

②　①をサラダ油塗っておいたケーキ型に流し込み、あらかじめ１８０℃で予熱しておいたオーブンで

　
　約３０分焼けば出来上がり。



バターも使わず、小麦粉も少量でＯＫの超格安・お手軽のチーズケーキです。

このレシピ、９年ほど前にママ友さんから教えてもらったものです。

すっかり我が家の数少ない手作りスイーツの定番になりました。


今回は生クリームを「豆乳入りホイップ」を使ってみました。

理由はお値段が通常の生クリームより安かったから。

いつもは低脂肪の生クリームを使っています。

これも値段は安価ですが、低脂肪だけあってコクに欠ける気がしていました。

でも、豆乳ホイップのほうがおいしい。豆乳でも味が変わりなく、こちらの方がむしろ美味に感じます。

体にもよさそう。

スイーツは脂肪分と砂糖の合体。量が多ければ多いほどおいしいものですが、体のことを考えると、

こんなことばかりも言えないし、食べた後の罪悪感を少しでも減らしたい。

なので

豆乳入りホイップ

コチラをこれから使お。

	ふらの雪どけチーズケーキ　北海道限定
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	菓子司新谷