お中元文化にも感謝！

　弟夫婦から、珍しいお中元が届いた。

　　　　　　　マンゴウだって

　これは初めてですね。ワクワクしてきます。弟に電話を入れると、

「たまたま見つけたから送ってみた。」

と言っているが、ここ数年の定番だった西京漬けを別のものに切り替えたのには、それなりの思いがあってのことだろう。ありがとう。

　とにもかくにも、食べてみるところからスタートですよ。

　まずは、説明書に従って調理してみました。

　　　　　　　脇の部分を切り落として

　　　　　　　さいの目に切れ目を入れて

　　　　　　　皮の方からギュッと反らせると

　食べやすくなるみたいです。

　夕食のデザートに戴きました。

　なかなか美味しいフルーツですね。ただ、少々『野性味』があると言うか、野菜っぽい風味が個性的です。

　これでも十分美味しいんだけど、もう一工夫できないかな。

　マタギの病気が始まってしまいました。

　　　　　　　５日後、２個目です

　本日は、熟成してきたこの子を、別な料理にして楽しみたいと思います。その名も、

　　≪マンゴウアイスクリーム≫

　これは、感覚的な問題だと思うんだけど、マンゴウの野菜臭さを『よし』とするなら、この料理は必要ないと思います。今回は、「もしかしたら」という思いもあったので試してみることにしました。

　・切り分けたマンゴウの皮を、刺身と同じ要領で剥いていきます

　　　　　　　左は普通に、右はアイスにして食べます

　・FPでトロトロにしました（約１８０ｇ）

　・生クリーム１３０ｇにグラニュー糖２０ｇを加えて

　　　　　　　９部立てにしました

　・砕いたマンゴウとレモン汁小さじ２を入れてよく混ぜたら

　・バットに広げて冷凍

　・約２時間後。固まったアイスをほぐしていきます

　　　　　　　ちょっと摘み食いすると、爽やかに旨い！

　　　　　　　このまま食べても美味しかったけれど

　　　　　　　コンデンスミルクやチョコソースをかけても

　マンゴウの美味しさが損なわれることなく、美味しく戴けるようでした。

　今回の料理、もちろん初めての試みだったけれど、美味しく、しかも、楽しく調理することが出来ました。

　お中元って、七夕様ほどではないかもしれないけど、半年に一度の定期便で、『例年のように』も嬉しいけれど、『今年は珍しく』も、とても嬉しいものですね。そもそも、『繋がっている』という感覚が嬉しいんだと思うんです。

　これも、お互いの笑顔を願っての交流として、続いてほしいものだと思います。

　『ねばならぬ』とか、『べき』とか、欲得がらみのしがらみとかには、とらわれることなくね。

　弟夫婦よ、今年もありがとうね。ご馳走様でした。