あかるいほうへ

       おばあさん魔女への道

ナスがまま

2021-06-04 | お料理

 

薬も無くなったし、午前中空いてたので

病院行くなら今日だ!と片町20分歩いて着いたら

休診でした。♪きゅうしんきゅうしん

 

週末は疲れが溜まり、体力の温存したい中

朝ごはん抜いた身体で頑張って行ったのに、

空振りでとても残念でした😅

 

帰宅して、自分のためにご飯を作りました。

葉っぱつき人参が手に入ったので、久々の天ぷら

 

最近の私はお肉がなくても大丈夫な人になりました。

 

K農園の無農薬野菜食べるようになってから

野菜料理が楽しくて。

最近は夏野菜も出てきたので、余計に嬉しいです。

 

母がよく作った料理に、ナスの油焼きがあります。

ナスの皮を縦に2.3箇所むいて

1センチほどの斜め切りにしてあくをとる。(最近省いてる)

多めの油で両面を焼く。

これだけでも、結構な油をナスが吸いますが

それを、マヨネーズとお醤油にごまを入れて頂きます。

結構なカロリーになると思い、

3回中2回は、ポン酢やドレッシングで頂きます。

でも、今日は頑張った自分にご褒美で

マヨネーズ醤油で頂きました。

 

あっ!

明日は、病院で血液検査だった😰

くまモンが、笑ってるぅ