ついに『食べるラー油』を作りました
!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/cb/948001218f94f6e24bc26ad9c1bf2e32.jpg)
ラー油って、Hot garlic oil でいいのかな?
食べるラー油だから Hot garlic oil to eat...?
今日作った配合はこちら↓
『食べるラー油』レシピ
<材料>
A---純正ごま油100cc
サラダ油50cc
にんにく(みじん切り)1玉
B---アーモンドスライス(軽くローストして細かく砕く) 20g
フライドオニオン(細かく砕く) 大さじ2
金すりごま 大さじ1
しょう油 大さじ1
粗びきとうがらし 大さじ3/4
キビ砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
<作り方>
①フライパンに、ごま油とサラダ油各50ccを入れ、みじん切りにしたにんにくを入れ、弱 火でぐつぐつと揚げながら、しっかりと火を通す。(にんにくが焦げないように注意!)
②にんにくが黄色く色づいたら火を止め、Bの材料全てを入れたボールに①を注ぎ入れる。
③残りのごま油50ccを注ぎ入れて油の温度を下げ、よくかき混ぜる。
④冷めたら、煮沸した瓶などに入れ、完成。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/87/e7bde02ed99154506259fa5fd4ecf7de.jpg)
アーモンドの香ばしさがやみつきに♪
我が家はキビ砂糖派なんですが、普通のお砂糖でもちろんOK。
煙が出るほど油を熱して、にんにくを焦がさないよう注意デス。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/bf/fd4612cdf83b1442e3fa3c8928f69547.jpg)
お昼にそうめんにトッピングしていただきましたが、ピリリと辛くておいしかった
!
食欲のないときでも、これがあったらモリモリごはんがいけちゃいそうっ
食べすぎ注意だね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
レシピ色々調べてたら、干し海老、切りイカを入れて海鮮風にしたり、ナンプラーとかこしょうとか入れてちょっとエスニック風にアレンジしたり、色んな食べるラー油レシピを発見。
味のバリエーション作ったらおもしろそう![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
粗引き唐辛子をふくろいっぱい買っちゃったから、試しに色々作ってみようかな![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
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食べるラー油だから Hot garlic oil to eat...?
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『食べるラー油』レシピ
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A---純正ごま油100cc
サラダ油50cc
にんにく(みじん切り)1玉
B---アーモンドスライス(軽くローストして細かく砕く) 20g
フライドオニオン(細かく砕く) 大さじ2
金すりごま 大さじ1
しょう油 大さじ1
粗びきとうがらし 大さじ3/4
キビ砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
<作り方>
①フライパンに、ごま油とサラダ油各50ccを入れ、みじん切りにしたにんにくを入れ、弱 火でぐつぐつと揚げながら、しっかりと火を通す。(にんにくが焦げないように注意!)
②にんにくが黄色く色づいたら火を止め、Bの材料全てを入れたボールに①を注ぎ入れる。
③残りのごま油50ccを注ぎ入れて油の温度を下げ、よくかき混ぜる。
④冷めたら、煮沸した瓶などに入れ、完成。
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アーモンドの香ばしさがやみつきに♪
我が家はキビ砂糖派なんですが、普通のお砂糖でもちろんOK。
煙が出るほど油を熱して、にんにくを焦がさないよう注意デス。
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お昼にそうめんにトッピングしていただきましたが、ピリリと辛くておいしかった
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
食欲のないときでも、これがあったらモリモリごはんがいけちゃいそうっ
食べすぎ注意だね
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レシピ色々調べてたら、干し海老、切りイカを入れて海鮮風にしたり、ナンプラーとかこしょうとか入れてちょっとエスニック風にアレンジしたり、色んな食べるラー油レシピを発見。
味のバリエーション作ったらおもしろそう
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粗引き唐辛子をふくろいっぱい買っちゃったから、試しに色々作ってみようかな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
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さくらさんのレシピもトライしてみよ~っと
お素麺の量が少ない さくらさん小食なんですね
違う きっと私が大食いなんでしょう
こちらの量に馴れすぎでしょうか
お素麺の量、私のはこの倍以上はいつもがっつり食べてますんで(笑)
食べ過ぎ防止もあって小盛りでスタートしてるんですけど、お素麺はつるつるいくらでもいけちゃいます