ほっこりポテトとひき肉の重ね焼きレシピ。

ワインに合うお料理レシピを勉強中デス



じゃがいもとひき肉の重ね焼きを作ってみました。

トマトとサワークリームの酸味が白ワインによく合います。


秋になると、こんなオーブン料理が作りたくなります。

お皿に盛ってオーブンにセット、そのまま食卓に出せちゃう。
おもてなしにぴったりの簡単パーティーメニューです。







ほっこりじゃがいもとひき肉の重ね焼きレシピ。


材料；
A
じゃがいも　4個
合いびき肉　300ｇ
塩　小さじ1/2
黒こしょう　少々

B
トマト水煮缶　1缶（400ｇ）
サワークリーム　100ｃｃ
卵　2個
塩　小さじ1

パン粉　1/2カップ
バター　20ｇ
イタリアンパセリ　適量



水　1リットル
塩　ひとつかみ





①オーブンを200度に温めておく。じゃがいもは皮をむいて2ｍｍほどの厚さの輪切りにし、水にさらす。

②たまねぎはみじん切りにし、Aの他の材料全てと混ぜ合わせる。

③鍋に水と塩ひとつかみをいれて煮立たせる。①のじゃがいもを入れ、弱火で約15分ほど煮る。茹で上がったらざるにあげて水気を切る。

④Bのトマト水煮は汁を軽く切ってトマトを刻み、Bの材料をあわせておく。
4耐熱皿に半分の量の①を敷きその上に半分の量の②を広げ、藩領のBをかけ、残りもそれぞれ同様に重ねる。

⑤④にパン粉をふり、バターをちぎって散らす。イタリアンパセリをのせ、200度のオーブン（上段）で35分ほど焼く。（焼き色をみて時間を調節）






焼き上がり♪
出来立ての熱々をいただきます。




スプーンですくうと、中から肉汁がジュワ～
これからの寒い季節にぴったりの一品です。





先日、フランスのワインが我が家に届きました♪
レシピブログさんから。
南フランスラングドックのAOCワイン＆IGPペイ・ドックワインです。




南フランスラングドックのAOCワイン＆IGPペイ・ドックワインと楽しむレシピコンテストに参加中です。


ステキなレシピが毎日たくさん到着していて、見ているだけで楽しくなっちゃうイベント。



私の大好きなELLA a tarbleとのスペシャルコラボですって、これは楽しみ♪


ワイン熱が上がったところだったので、これはお勉強のよいきっかけになるかも。

がんばってお料理試作研究したいと思います









いつも応援ありがとうございますm（_ _）m


　





　　　
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