わ河馬で淡麗塩らーめん＠兵庫区石井町5-1-4

２０２０．１１．２２（日）の昼食

美味しいラーメンが食べたいと言う事で

久しぶりにわ河馬に行ってきました。

近くのコインパーキングに駐車して。

コロナ対策で出入り口はオープンされています。

入って右側に消毒スプレーがあります。

カウンター席に座って。

お冷

メニュ～

ワタシ　淡麗塩らーめんとチャ―マヨ丼を

嫁はん　鶏白湯つけ麺とレアチャ～シュ～丼をオ～ダ～です。

つけ麺は時間がかかりますと言われましたが大丈夫です。

美味しいのんが来るんが分ってますから。

（´ω｀）

カウンター越しの店主さんのテキパキした調理を見ていると

待ち時間も短く感じます。

淡麗塩らーめん

二種類のレアチャ～シュ～とカイワレ、ネギ、メンマのコントラストが

シンプルに綺麗。

スープ

透明で味が深いこのスープ。

なんぼ啜っても飽きが来ません。

（´ω｀）

麺

平打ちのモッチリ麺

好き。

鶏白湯つけ麺

麺

発色が悪いですが

滑らかでコシのある全粒粉の麺。

つけ汁

鶏の旨味が濃厚でドロッとしたスープが麺によく絡みます。

底の方にはチャ～シュ～とメンマが潜んでいました。

ドロドロスープは雑味が無く鶏の旨味だけが凝縮されています。

麺がなんぼでも喉に滑り込んでいくｗ

（´ω｀）

チャ―マヨ丼

コロコロチャーシュ～と甘めのタレ、

そこにネギとマヨネーズ。

コッテリ系の好きな味。

（´ω｀）

レアチャ～シュ～丼

スッキリしたタレの味とワサビがエエ味出しています。

勿論レアチャ～シュ～が美味いからです。

今、これを書いとって思ったんですが、

コレに塩らーめんのスープをかけたら

お茶づけみたいにしたら美味いんとちゃう？

（´ω｀）

残ったつけ麺の付け汁にスープ割りをお願いしましたら

熱いスープを徳利で出していただきました。

薄まり過ぎないように気を付けながら足して．．．

うん　うまいね！

ごちそう様でした。

美味しかったです。

非常に満足。

また来ます。