2020.11.22(日)の昼食
美味しいラーメンが食べたいと言う事で
久しぶりにわ河馬に行ってきました。
近くのコインパーキングに駐車して。
コロナ対策で出入り口はオープンされています。
入って右側に消毒スプレーがあります。
カウンター席に座って。
お冷
メニュ~
ワタシ 淡麗塩らーめんとチャ―マヨ丼を
嫁はん 鶏白湯つけ麺とレアチャ~シュ~丼をオ~ダ~です。
つけ麺は時間がかかりますと言われましたが大丈夫です。
美味しいのんが来るんが分ってますから。
(´ω`)
カウンター越しの店主さんのテキパキした調理を見ていると
待ち時間も短く感じます。
淡麗塩らーめん
二種類のレアチャ~シュ~とカイワレ、ネギ、メンマのコントラストが
シンプルに綺麗。
スープ
透明で味が深いこのスープ。
なんぼ啜っても飽きが来ません。
(´ω`)
麺
平打ちのモッチリ麺
好き。
鶏白湯つけ麺
麺
発色が悪いですが
滑らかでコシのある全粒粉の麺。
つけ汁
鶏の旨味が濃厚でドロッとしたスープが麺によく絡みます。
底の方にはチャ~シュ~とメンマが潜んでいました。
ドロドロスープは雑味が無く鶏の旨味だけが凝縮されています。
麺がなんぼでも喉に滑り込んでいくw
(´ω`)
チャ―マヨ丼
コロコロチャーシュ~と甘めのタレ、
そこにネギとマヨネーズ。
コッテリ系の好きな味。
(´ω`)
レアチャ~シュ~丼
スッキリしたタレの味とワサビがエエ味出しています。
勿論レアチャ~シュ~が美味いからです。
今、これを書いとって思ったんですが、
コレに塩らーめんのスープをかけたら
お茶づけみたいにしたら美味いんとちゃう?
(´ω`)
残ったつけ麺の付け汁にスープ割りをお願いしましたら
熱いスープを徳利で出していただきました。
薄まり過ぎないように気を付けながら足して...
うん うまいね!
ごちそう様でした。
美味しかったです。
非常に満足。
また来ます。
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